焼肉弁当におすすめのテイクアウト容器・折箱

こんにちは、テイクアウト容器通販サイト「折箱堂」スタッフの後藤です。

今回は、お弁当のド定番である「焼肉弁当」に焦点を当てて解説していきたく思います。

スタミナ満点、ボリューム満点であることから、大人から子供まで幅広く支持されている焼肉弁当。

そんな焼肉弁当用の容器としても、折箱がたくさん使われているのです。

折箱は、高級なお肉をさらに見た目においても引き立てる効果はもちろん、有名店や有名人とのコラボレーション商品などでも、折箱を使用することで購買意欲を高める効果も期待できます。

今では当たり前のように耳にしている「焼肉」という言葉ですが、そもそも焼肉はどのようにして今の食生活に定着してきたのでしょうか？

焼肉のルーツや実際の使用例などを交えて、焼肉弁当におすすめの折箱をご紹介いたしますので、ぜひ最後までお読みいただけたら幸いです。

「焼肉」のルーツとは

「焼肉」は、今では日本を代表する食文化の1つとなっていますが、いったいどのように始まったのでしょうか？

焼肉のルーツには諸説ありますが、在日朝鮮人の方が「ホルモン焼き」を始めたのがきっかけとされているようです。

もともとは、朝鮮でもホルモンを食べる習慣はなかったそうです。

しかし、戦後日本が食糧難に陥った際、在日朝鮮人が今までは食べずに捨てられていた牛や豚の内臓を入手し、直火で焼いて食べさせる屋台を闇市で始めたそうです。

それが人気となった結果、後にロースやカルビなども取り入れて、現在の焼肉屋のスタイルになっていったという説がございます。

日本でも、明治時代から肉食は解禁されていたものの、すき焼きや西洋料理で用いられ、直火で焼くという調理法というのは戦後から広まってきたようですね。

ちなみに、日本初の焼肉店は、1946年に在日朝鮮人の方が東京新宿に開店した「名月館」と「食道園」と言われております。

その後、経済の成長とともに全国的に焼肉が知られるようになりました。

そこで欠かせないアイテムとなったのが「焼肉のタレ」なのです。1968年に、エバラ食品によって焼肉のタレが商品化されました。

これを機に、家庭でも焼肉を食べる食文化が定着してきたようですね。肉を素焼きしてからタレをつけて食べる「つけダレ方式」が生まれたのもこの頃のようです。

冒頭にも述べた通り、今や日本においては、焼肉は広く愛される食文化の1つとなっています。

上質な肉を食べる贅沢感や、自分たちで焼く楽しみがあることから、家族や友人との食事やビジネスの場でもよく選ばれます。

また、各地でさまざまな特色を持つ焼肉店が存在し、肉の種類や調理法、タレなどが様々なバリエーションを生み出しています。

焼肉弁当の販売例のご紹介

今となってはお弁当の定番である焼肉弁当。

「お弁当」といえば、始まりである安土桃山時代から、江戸時代に広まった「幕の内弁当」、明治時代になると「駅弁」が登場します。

駅弁第一号は、梅干し入りの握り飯だったそうですが、その後駅弁は、地方独特の食材や料理が詰められ、そこに折箱が使われることでより特別感を味わえるお弁当となってきました。

そして現在、駅弁における「焼肉弁当」も数多くございます。

先日（2024年1月）、京王百貨店の新宿店にて駅弁大会が開催されておりましたが、折箱が使用された焼肉弁当も数多くございました。少しご紹介いたしますね。

参考記事：
【京王百貨店新宿店】新宿店開店60周年記念！駅弁約370種類『第59回元祖有名駅弁と全国うまいもの大会』が2024年1月6日から開催！ (daily-shinjuku.tokyo)

この中で、折箱を使用した焼肉弁当のラインナップだけでも、ざっと見て10種類ございました。

■滋賀県東海道本線草津駅「近江牛極」2,300円
■茨城県常磐線水戸駅「常陸牛豪快すき焼き重ね盛り弁当」2,450円
■石川県北陸本線加賀温泉駅「小松しし肉弁当」1,280円
■山形県米坂線今泉駅「米沢牛&馬肉あい盛り弁当」1,650円
■佐賀県佐世保線武雄温泉駅「佐賀牛ステーキと若楠(わかくす)三元豚のスペアリブとハンバーグ弁当」1,998円
■宮城県東北新幹線仙台駅「厚切り真たん牛タン弁当」2,280円
■秋田県奥羽本線秋田駅「秋田比内地鶏弁当」1,500円
■山形県奥羽本線米沢駅「牛肉どまん中」1,350円
■宮城県東北新幹線仙台駅「厚切り真たん牛タン弁当」2,280円
■岐阜県高山本線高山駅「まるごと飛騨牛べんとう」2,300円